AGRICULTEURS & éleveurs La Clusaz
éleveurs et agriculteurs fabrication du reblochon la clusaz
Une des spécificité des éleveurs de La Clusaz est la fabrication du reblochon. Ce fromage doux et onctueux à la saveur unique est fabriqué uniquement en Haute Savoie et dans le Val d'Arly Savoie. C'est un fromage traditionnel au lait cru reconnu par une AOP. Il est issu exclusivement du lait de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliarde.
L'alimentation des vaches est naturelle et garantie sans OGM. A la fin de l'hiver les vaches retournent pâturer dans les alpages, où les troupeaux sont amenés afin de profiter d'une herbe fraiche et abondante.
En hiver, elles sont nourries avec du foin récolté sur place, complémenté de céréales.
le Reblochon fermier est fabriqué à la ferme avec le lait d'un seul troupeau. On le reconnait à sa pastille verte.
Le reblochon fruitier est élaboré avec du lait récolté dans plusieurs exploitation. On le reconnait à sa pastille rouge
On peut déguster le reblochon cru ou fondu.
La vie pastorale est omniprésente à La Clusaz, elle nous rappelle les bons moments de la vie d'autrefois.
Le son des cloches dans les Alpages, les yo ! yo ! des bergers, les chiens qui aboient en accompagnant les troupeaux, les bons fromages de la ferme...
Il fait bon se balader, surtout en inter saison quand la fin de la journée s'approche et que tout le monde rentre au bercail. Moments de douceur et d'apaisement que seul la montagne et ses paysans peuvent nous offrir.
Odeurs de foin et de fleurs mélangés, air pur et magie du silence, vous enveloppent jusqu'à la plénitude.
La nature reprend le dessus et remplie le cœur d'une joie profonde à celui qui l'apprécie.
La Clusaz est un village qui tout au long de l'année vit dans un rythme apaisé.
Ici la vie s'organise autour des arrivées et des départs de ses visiteurs.
Entre temps les agriculteurs éleveurs s'occupent de leurs animaux et préparent les alpages. Ils entretiennent la nature, et perpétuent les traditions. Ils donnent au village une âme. Sans eux l'ambiance ne serait pas la même.
Toujours actifs ils nous reçoivent souriants et avenants. Pour ceux qui s'intéressent à la vie pastorale, les portes leurs sont grandes ouvertes.
La Clusaz sait se faire aimer, voici un endroit que l'on oubli jamais.
Ses montagnes, sa rudesse parfois, ses paysages magnifiques quand on veut bien prendre la peine de s'élever un peu, tout ceci contribue à faire de ce village une destination hors du commun.
En inter saison il est fréquent de rencontrer au hasard d'une balade de magnifique chevaux vivant pratiquement en liberté dans les montagnes des Aravis.
Pour eux c'est le repos bien mérité après leur travail de saison qui consiste à tirer les calèches pour faire découvrir aux vacanciers les petits coins sympa de La Clusaz.
Randonnées et balades à pieds, font parties des trésors que nous offre la montagne.
Ah ! qu'elle était jolie la petite chèvre de M. Seguin ! Qu'elle était jolie avec ses yeux doux, sa barbiche de sous-officier, ses sabots noirs et luisants, ses cornes zébrées et ses longs poils blancs qui lui faisaient une houppelande !
Et puis, docile, caressante, se laissant traire sans bouger, sans mettre son pied dans l'écuelle. Un amour de petite chèvre !
Vous trouverez à La Clusaz quelques producteurs de fromages de chèvres qui vendent leur production en direct de leurs fermes.
Fromages aux saveurs intenses, parfois épicés maison pour un goût unique et original.
Une des spécificité des éleveurs de La Clusaz est la fabrication du reblochon. Ce fromage doux et onctueux à la saveur unique est fabriqué uniquement en Haute Savoie et dans le Val d'Arly Savoie. C'est un fromage traditionnel au lait cru reconnu par une AOP. Il est issu exclusivement du lait de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliardes.
L'alimentation des vaches est naturelle et garantie sans OGM. A la fin de l'hiver les vaches retournent pâturer dans les alpages, où les troupeaux sont amenés afin de profiter d'une herbe fraiche et abondante.
En hiver, elles sont nourries avec du foin récolté sur place, complémenté de céréales.
le Reblochon fermier est fabriqué à la ferme avec le lait d'un seul troupeau. On le reconnait à sa pastille verte.
Le reblochon fruitier est élaboré avec du lait récolté dans plusieurs exploitation. On le reconnait à sa pastille rouge
On peut déguster le reblochon cru ou fondu.
Une des spécificité des éleveurs de La Clusaz est la fabrication du reblochon. Ce fromage doux et onctueux à la saveur unique est fabriqué uniquement en Haute Savoie et dans le Val d'Arly Savoie. C'est un fromage traditionnel au lait cru reconnu par une AOP. Il est issu exclusivement du lait de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliardes.
L'alimentation des vaches est naturelle et garantie sans OGM. A la fin de l'hiver les vaches retournent pâturer dans les alpages, où les troupeaux sont amenés afin de profiter d'une herbe fraiche et abondante.
En hiver, elles sont nourries avec du foin récolté sur place, complémenté de céréales.
le Reblochon fermier est fabriqué à la ferme avec le lait d'un seul troupeau. On le reconnait à sa pastille verte.
Le reblochon fruitier est élaboré avec du lait récolté dans plusieurs exploitation. On le reconnait à sa pastille rouge
On peut déguster le reblochon cru ou fondu.
Certaines fermes de La Clusaz sont spécialisées dans la fabrication de fromage de brebis. Vous pourrez y acheter des tommes de brebis, des yaourts frais, sérac...
Les fromages de brebis ont de nombreuses qualités nutritionnelles souvent méconnues. Ils contiennent du calcium, des vitamines (du groupe B et de la vitamine A) et des protéines de très bonne valeur nutritionnelle.
La Clusaz est un village qui tout au long de l'année vit dans un rythme apaisé. Ici la vie s'organise autour des arrivées et des départs de ses visiteurs.
Entre temps les agriculteurs éleveurs s'occupent de leurs animaux et préparent les alpages. Ils entretiennent la nature, et perpétuent les traditions. Ils donnent au village une âme. Sans eux l'ambiance ne serait pas la même.
Toujours actifs ils nous reçoivent souriants et avenants. Pour ceux qui s'intéressent à la vie pastorale, les portes leurs sont grandes ouvertes.
La Clusaz sait se faire aimer, voici un endroit que l'on oubli jamais.
Ses montagnes, sa rudesse parfois, ses paysages magnifiques quand on veut bien prendre la peine de s'élever un peu, tout ceci contribue à faire de ce village une destination hors du commun.
La Clusaz est un village qui tout au long de l'année vit dans un rythme apaisé. Ici la vie s'organise autour des arrivées et des départs de ses visiteurs.
Entre temps les agriculteurs éleveurs s'occupent de leurs animaux et préparent les alpages. Ils entretiennent la nature, et perpétuent les traditions. Ils donnent au village une âme. Sans eux l'ambiance ne serait pas la même.
Toujours actifs ils nous reçoivent souriants et avenants. Pour ceux qui s'intéressent à la vie pastorale, les portes leurs sont grandes ouvertes.
La Clusaz sait se faire aimer, voici un endroit que l'on oubli jamais.
Ses montagnes, sa rudesse parfois, ses paysages magnifiques quand on veut bien prendre la peine de s'élever un peu, tout ceci contribue à faire de ce village une destination hors du commun.
Une des spécificité des éleveurs de La Clusaz est la fabrication du reblochon. Ce fromage doux et onctueux à la saveur unique est fabriqué uniquement en Haute Savoie et dans le Val d'Arly Savoie. C'est un fromage traditionnel au lait cru reconnu par une AOP. Il est issu exclusivement du lait de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliardes.
L'alimentation des vaches est naturelle et garantie sans OGM. A la fin de l'hiver les vaches retournent pâturer dans les alpages, où les troupeaux sont amenés afin de profiter d'une herbe fraiche et abondante.
En hiver, elles sont nourries avec du foin récolté sur place, complémenté de céréales.
le Reblochon fermier est fabriqué à la ferme avec le lait d'un seul troupeau. On le reconnait à sa pastille verte.
Le reblochon fruitier est élaboré avec du lait récolté dans plusieurs exploitation. On le reconnait à sa pastille rouge
On peut déguster le reblochon cru ou fondu.
Une des spécificité des éleveurs de La Clusaz est la fabrication du reblochon. Ce fromage doux et onctueux à la saveur unique est fabriqué uniquement en Haute Savoie et dans le Val d'Arly Savoie. C'est un fromage traditionnel au lait cru reconnu par une AOP. Il est issu exclusivement du lait de vaches de races Abondance, Tarine et Montbéliardes.
L'alimentation des vaches est naturelle et garantie sans OGM. A la fin de l'hiver les vaches retournent pâturer dans les alpages, où les troupeaux sont amenés afin de profiter d'une herbe fraiche et abondante.
En hiver, elles sont nourries avec du foin récolté sur place, complémenté de céréales.
le Reblochon fermier est fabriqué à la ferme avec le lait d'un seul troupeau. On le reconnait à sa pastille verte.
Le reblochon fruitier est élaboré avec du lait récolté dans plusieurs exploitation. On le reconnait à sa pastille rouge
On peut déguster le reblochon cru ou fondu.
La Clusaz est un village qui tout au long de l'année vit dans un rythme apaisé. Ici la vie s'organise autour des arrivées et des départs de ses visiteurs.
Entre temps les agriculteurs éleveurs s'occupent de leurs animaux et préparent les alpages. Ils entretiennent la nature, et perpétuent les traditions. Ils donnent au village une âme. Sans eux l'ambiance ne serait pas la même.
Toujours actifs ils nous reçoivent souriants et avenants. Pour ceux qui s'intéressent à la vie pastorale, les portes leurs sont grandes ouvertes.
La Clusaz sait se faire aimer, voici un endroit que l'on oubli jamais.
Ses montagnes, sa rudesse parfois, ses paysages magnifiques quand on veut bien prendre la peine de s'élever un peu, tout ceci contribue à faire de ce village une destination hors du commun.
La Clusaz est un village qui tout au long de l'année vit dans un rythme apaisé. Ici la vie s'organise autour des arrivées et des départs de ses visiteurs.
Entre temps les agriculteurs éleveurs s'occupent de leurs animaux et préparent les alpages. Ils entretiennent la nature, et perpétuent les traditions. Ils donnent au village une âme. Sans eux l'ambiance ne serait pas la même.
Toujours actifs ils nous reçoivent souriants et avenants. Pour ceux qui s'intéressent à la vie pastorale, les portes leurs sont grandes ouvertes.
La Clusaz sait se faire aimer, voici un endroit que l'on oubli jamais.
Ses montagnes, sa rudesse parfois, ses paysages magnifiques quand on veut bien prendre la peine de s'élever un peu, tout ceci contribue à faire de ce village une destination hors du commun.
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